Resep sambal terasi udang campur petai merupakan salah satu resep andalan masakan nusantara. Resep sambal terasi udang petai bisa kita jumpai di restoran mahal kota besar sampai warung-warung makan di pelosok desa.
Dikarenakan memang sumber bahan baku untuk membuat resep sambal terasi udang campur petai ini mudah didapatkan. Salah satunya yaitu “PETAI”. Tanaman petai merupakan tanaman yang cocok tumbuh di wilayah tropis.. Indonesia khususnya.. jadi gampang kan buat mendapatkan petai.
Kalau mau buat sendiri.. gimana ya caranya? Ceritanya kan mau mengasah kemampuan memasak nich..
Gampang banget kok, tinggal ikutin resep sambel terasi udang campur petai dibawah ini ya. Dijamin enak rasanya & ga kalah dg resep masakan restoran mahal “PERCAYA DECH”
Bahan-bahan yang diperlukan resep Sambal Terasi Udang Campur Petai :
- 250 g udang
- 3 sendok makan minyak sayur
- 1 lembar daun jeruk purut
- 1 buah cabai merah besar dan iris miring
- 1 papan petai, kupas, buang kulit arinya
- 100 ml air matang
Bumbu yang dihaluskan :
- 10 buah cabai merah besar
- 5 buah cabai rawit merah
- 2 buah kemiri
- 8 buah bawang merah
- 3 buah bawang putih
- 1 ruas kecil kunyit
- 1 ruas kecil jahe
- 1 sendok teh terasi yg sudah digoreng
- 1 sendok teh garam dapur
Cara Membuat resep Sambal Terasi Udang Petai :
- Cuci udang hingga bersih, buang kepalanya dan tiriskan
- Panaskan minyak, tumis bumbu halus, daun jeruk, cabai hingga layu dan wangi.
- Masukkan petai dan aduk sampai layu
- Tambahkan udang yg sudah bersih dan aduk hingga rata
- Tuangi air kemudian didihkan hingga air mulai habis/kering
- Angkat dan Sajikan panas
Jadi dech Resep Sambal Terasi Udang Campur Petai. Yuks dicoba rasanya…Nyam..nyam..nyam..
Senangnya koleksi resep sambal terasi anda bertambah..
