Resep masakan tahu perkedel sangat popular di masyarakat dan digemari berbagai kalangan karena kelezatan dan cara membuatnya yang mudah.
Bahkan anak-anak juga menyukainya, apalagi jika diolah dengan berbagai macam bahan pelengkap, seperti daging ,sosis dan disajikan bersama saus tomat.
Kali ini kita akan coba membuat resep masakan tahu perkedel yang dikombinasikan dengan sosis.
Bahan yang harus disiapkan untuk membuat resep masakan tahu perkedel adalah:
- Tahu 500 gram yang dilumatkan
- Daun kucai 6-8 batang yang dirajang halus
- Daun bawang 2 batang dirajang halus
- Daun seledri 2 batang dirajang halus
- Sosis 8 batang, dipotong masing-masing berukuran sekitar 4 cm
- Daging 100 gram dicincang halus
- 3 sdm tepung roti
- 3 butir telur ( 1 butir dicampur dengan adonan, 2 butir dikocok lepas)
- 1 sdm bawang goreng
Bumbu yang diperlukan untuk membuat masakan tahu perkedel adalah:
- 4 butir bawang merah
- 6 siung bawang putih
- 1/3 sdt merica halus
- 1/3 sdt pala parut
- Garam secukupnya
Cara membuat resep masakan tahu perkedel adalah:
- Haluskan bawang merah dan bawang putih, kemudian campurkan dengan tahu yang telah dilumatkan.
- Tambahkan daun kucai,daun bawang, daun seledri,daging cincang, tepung roti,1 butir telur dan bawang goreng, juga merica halus, pala parut dan garam, aduk hingga tercampur rata.
- Bentuk adonan tahu bulat pipih, kemudian letakkan sosis diatasnya.
- Celupkan adonan perkedel ke dalam kocokan telur.
- Lalu goreng hingga kuning kecoklatan.
- Setelah matang, angkat dan tiriskan.
Demikian resep masakan tahu perkedel, selamat mencoba.
