Resep bumbu pecel – Pecel merupakan makanan yang berasal dari Indonesia.
Dengan memadukan beberapa jenis sayuran hijau dan lainnya, dan di tambah dengan bumbu kacang dengan gula merah maka sajian khas tersebut memiliki nilai gizi yang cukup tinggi, sebab seperti yang telah di katakana sebelumnya jika pecel menggunakan aneka sayuran hijau.
Untuk cara membuat pecel itu sendiri cukup mudah, dan pecel dapat di nikmati dengan menggunakan lontong ataupun tidak. Untuk anda yang beriminat untuk membuat pecel, maka anda dapat mengikuti resep bumbu pecel yang khas berikut ini.
Bahan Resep Bumbu Pecel
- 250 g kacang tanah, goreng, haluskan
- 350 ml air panas
- 1/2 sdm air asam jawa (dari 1/2 sdt asam dan 1/2 sdm air)
Bumbu halus:
- 3 buah cabai merah besar, rebus
- 3 buah cabai rawit merah, rebus
- 2 siung bawang putih, rebus
- 1/2 sdt terasi bakar
- 2 cm kencur
- 1 sdt garam
- 2 sdm gula merah
Cara membuat bumbu Pecel:
1. Campur kacang tanah dan bumbu halus. Aduk rata.
2. Masukkan air panas dan air asam jawa sedikit demi sedikit sambil diaduk rata.
3. Sajikan.
Nah itu adalah resep bumbu pecelnya, untuk menjadi hidangan yang nikmat dan kaya akan gizi anda dapat membuatnya dengan menggunakan aneka sayuran seperti berikut ini.
Bahan bahan :
- Sayur bayam
- Sayur daun singkong
- Toge / kecambah
- Kol/kubis
- Kacang panjang
- Kates mentah yang sudah di serut
- Tempe
- Tahu
Cara membuatnya :
- Setelah bahan bahan siap, maka potong dan cuci hingga bersih
- Rebus masing msing sayuran kecuali temped an tahu
- Setelah matang tiriskan
- Goreng tempe dan tahu
- Setelah semua bahan siap, maka anda dapat mencapurkan bumbu yang telah di siapakan sebelumnya. Cairakan bumbu pecel yang sudah di buat dan campurkan bahan bahan sayuran, temped an juga tahu
- Aduk hingga merata dan idangkan dengan kerupuk
Mudah bukan cara membuatnya? Itu adalah resep bumbu pecel serta cara membuat pecel itu sendiri yang menggunakan aneka sayuran hijau dan di lengkapi dengan tahu, tempe dan juga kerupuk.
