Resep Rainbow Cake Kukus. Rainbow Cake sedang booming, dimana-mana demam yang serba rainbow.
Resep kue rainbow cake cukup gampang koq, bunda 😉
Berikut ini kami berikan resep kue rainbow cake kukus yang enak dan menggoda selera.
Bahan resep Rainbow Cake Kukus:
- 200 gr tepung terigu
- 300 gr gula pasir
- 8 butir telur
- 300 ml minyak goreng
- ½ sdt vanili bubuk
- ½ sdt garam
- 1 sdt emulsifier
- Pewarna makanan (merah, kuning, jingga, biru, hijau, ungu)
Bahan-bahan untuk Butter Cream Rainbow Cake:
- 9 butir putih telur
- 350 gr gula pasir
- 500 gr butter
- 2 sdt ekstrak lemon
Cara Membuat Butter Cream:
- Masak 9 putih telur dan 350 gr gula dalam panci kecil dengan api sedang. Kocok hingga gula mencair.
- Kemudian pindahkan ke dalam mangkuk, lalu kocok dengan mixer berkecepatan tinggi, hingga adonan menjadi dingin.
- Turunkan kecepatan mixer hingga sedang, masukkan mentega sedikit demi sedikit. Kocok terus hingga adonan tercampur rata, ± 5 menit.
- Tambahkan ekstrak lemon, aduk hingga tercampur rata dengan tetap menggunakan mixer. Buttercream siap digunakan untuk membuat resep kue Rainbow Cake.
Cara Membuat resep Rainbow Cake Kukus:
- Kocok 8 butir telur dan 300 gr gula pasir hingga tercampur rata dan halus . Kemudian masukkan 1 sdt emulsifier, 1/2 sdt teh vanili bubuk dan 1/2 sdt garam. Kocok hingga mengembang. Ambil sedikit adonan tersebut kemudian letakkan dalam mangkuk kecil,dan campur dengan minyak goreng, aduk hingga tercampur rata, lalu sisihkan.
- Masukkan 200 gr tepung terigu sedikit demi sedikit, aduk hingga tercampur rata.
- Masukkan campuran adonan yang telah diberi minyak tadi, aduk hingga rata.
- Bagi adonan menjadi 6 bagian pada wadah yang berbeda, beri warna yang berbeda-beda pada tiap adonan .
- Siapkan loyang dan lapisi dengan kertas roti, beri olesan mentega tipis, kemudian tuangkan adonan.
- Kukus adonan selama 20 menit, angkat dan dinginkan.
- Siapkan alas berupa kertas roti untuk menyusun setiap adonan.
- Susunlah adonan sesuai warna yang Anda inginkan, lalu olesi dengan buttercream tipis di setiap lapisannya.
- Setelah semua adonan tersusun, tutup semua bagian cake dengan sisa buttercream.
- Agar lebih menarik, berikan hiasan sesuai selera, misalnya dengan menaburkan choco chips sebagai toppingnya.
Bagaimana Bunda? gampang kan resep rainbow cake kukus yg kami berikan? Selamat mencoba…
