Resep nasi tim ini merupakan salah satu favorit anak-anak. Selain rasanya nikmat, juga kandungan gizi nya sangat berguna utk masa tumbuh kembang buah hati kita.
Resep nasi tim ini juga sangat cocok disantap saat suasana hujan. Rempah- rempah yang terkandung didalam nasi tim ini sangat baik dikonsumsi untuk memulihkan kondisi tubuh yg sedang tidak fit.
Bahan- bahan Resep Nasi Tim Ayam Jamur Istimewa
- Bahan Ayam:
- 5 bh daging ayam paha, potong dadu.
- 10 bh jamur kancing, potong
- 5 bwg putih, haluskan
- 2 cm jahe, haluskan
- 2 bh bawang bombay, dicincang kasar
- 300 ml kaldu ayam
- 1 sdm saus tiram
- 1 sdt minyak wijen
- 1 sdm kecap ikan
- 2-3 sdm kecap manis
- garam, gula, merica secukupnya
- 1 sdm minyak utk menumis
- Bahan Nasi Tim:
- 200 gr beras
- 500 ml kaldu
- 2 bh bwg putih, haluskan
- 1 cm jahe, haluskan
- 1 sdm saus tiram
- 2 sdm kecap asin
- gula, garam, secukupnya
Tumisan Ayam:
- Panaskan minyak, masukkan bawang bombay, ditumis sampai layu dan berubah warna. masukkan bawang putih dan jahe, tumis sampai harum
- Masukkan ayam, aduk merata sampai berubah warna, masukkan jamur.
- Tambahkan kecap ikan, kecap manis, saus tiram, garam, gula, merica, minyak wijen
- Aduk rata. Masukkan kaldu, masak dgn api kecil sampai kaldu berkurang dan mengental.
- Angkat, sisihkan.
Kuah (dicampur dan didihkan):
- 500 ml kaldu ayam
- Garam, gula, merica secukupnya
- Daun bawang dan seledri dicincang halus
Cara Membuat Resep Nasi Tim Ayam Jamur:
- Panaskan minyak, tumis bawang putih dan jahe.
- Masukkan beras yg sudah dicuci, tambahkan kaldu ayam, garam, gula, kecap asin, dan saus tiram.
- Aduk terus sampai air kering. sisihkan.
- Siapkan mangkok tahan panas. Letakkan ayam dan ± 2 sdm saus dr ayam di bagian bawah mangkok, kemudian masukkan nasi sampai penuh dan padat.
- Kukus ± 30 menit.
Jika suka dengan Pedas, sajikan nasi tim ayam jamur istimewa ini dengan tambahan potongan cabe rawit, atau saos botol. Demikianlah resep nasi tim ayam jamur istimewa, semoga bisa menambah variasi masakan anda. Selamat menikmati.
