Resep cara membuat kue nastar keju ini saya ambil dari buku resep ibu saya.
Banyak ibu memiliki buku resep pusaka dan ibu saya salah satunya.
Berikut adalah resep cara membuat kue kering lebaran yang sangat popular tersebut.
Bahan-bahan resep cara membuat kue nastar keju:
- 100 gram margarine ,boleh ditambahkan roombutter bila suka
- 200 gram terigu protein rendah
- 1 butir telur ayam (ambil kuningnya saja)
- 4 sdm gula halus
- 1 sdt garam
- 75 gram keju balok yang diparut
- Keju parut secukupnya untuk taburan diatas kue
- Kuning telur untuk olesan
Cara membuat kue nastar keju:
- Campur rata semua bahan kecuali telur (terigu, margarine, gula halus, garam dan keju parut) .
- Terakhir masukkan telur.
- Aduk sampai rata dengan menggunakan 2 buah pisau roti.
- Bentuk adonan menyerupai bola kecil, pipihkan dan isi dengan selai nanas yang sudah dibentuk seperti kelereng kecil
- Tutup kembali adonan dan bentuk menyerupai bola kecil.
- Pastikan ukuran bola tidak terlalu besar sehingga kue akan terlihat cantik.
- Panggang dalam oven bersuhu 180 derajat celcius selama 20 menit.
- Keluarkan kue dari oven dan oles dengan kuning telur.
- Taburi keju parut pada permukaan kue lalu panggang kembali selama 10 menit.
- Keluarkan panggangan dari oven dan dinginkan.
Resep cara membuat kue nastar keju ini banyak diminati menjelang lebaran dari jaman saya kecil hingga sekarang. Semoga dapat memberi manfaat bagi pembaca.
