Resep sambal goreng adalah salah satu resep menu hidangan yang sangat disukai oleh masyarakat Indonesia.
Biasa disajikan bersama nasi hangat, rendang, dan sayur berkuah santan. Atau disantap bersama lontong sayur.
Coba kita kreasikan dengan tahu dan telur puyuh untuk membuat sambal goreng tahu telur puyuh. Kita bisa menambahkan udang atau kentang goreng bila suka.
Berikut adalah resep sambal goreng tahu telur puyuh:
BAHAN-BAHAN:
- Tahu 250 gram
- telur puyuh 15 butir
- kerupuk kulit 150 gram
BUMBU-BUMBU:
- bawang merah 4 siung
- bawang putih 4 siung
- cabai merah 3 buah
- kemiri 3 buah
- lengkuas 5 cm
- jahe 1 cm
- Daun salam dan serai
- gula, garam dan penyedap rasa secukupnya
- santan kental 200 ml
- Cabai rawit merah 15 buah
Cara membuat sambal goreng tahu telur puyuh:
- Tahu dipotong berbentuk dadu dan digoreng, telur puyuh direbus dan dikupas.
- Bawang merah, bawang putih, cabai merah, kemiri dan jahe dihaluskan dan ditumis. Setelah harum ditambahkan santan kental dan diaduk hingga mendidih.
- Masukkan tahu, telur puyuh, dan bumbu lainnya kemudian diaduk rata. Setelah bumbu meresap masukkan kerupuk rambak dan biarkan layu, angkat.
- Sambal goreng tahu puyuh telah siap untuk disajikan.
Demikian resep membuat sambal goreng tahu telur puyuh, semoga bisa menambah variasi menu hidangan di meja makan Anda.
