Resep es kopyor buatan atau sintetis ini bisa dijadikan varian menu di tempat – tempat berjualan es.
Selain mudah cara membuatnya, rasanya pun segar dan enak dinikmati disiang hari yang panas.
Bahan yang dibutuhkan dalam resep es kopyor sintetis ini adalah :
- Santan kental 1 liter
- Agar – agar putih 2 bungkus
- Garam halus ½ sdt
- Gula pasir 100 gram
- Es batu
- Sirup rasa coco pandan secukupnya
- Susu kental manis secukupnya.
Cara membuat resep ses kopyor buatan :
- Masak santan, agar – agar dan garam, tambahkan gula. Setelah mendidih, angkat. Aduk perlahan jangan sampai santan pecah.
- Tuang adonan panas sesendok demi sesendok ke atas es batu.
- Adonan sesekali diaduk agar tidak menggumpal. Sampai bentuknya pipih agar mirip kopyor asli. Lakukan sampai adonan habis.
- Sendokkan kopyor buatan kedalam gelas saji. Beri pecahan es batu, dan siram dengan sirup coco pandan dan susu kental manis putih.
- Siap untuk disajikan.
