Kacang merah selain cocok dan enak untuk dimasak sebagai sop atau sayur, ternyata juga bisa dijadikan menu sajian es.
Resep es kacang merah jeruk karamel ini bisa menjadi pilihan rasa baru untuk dinikmati bersama keluarga.
Bahan – bahan yang dibutuhkan dalam resep es kacang merah jeruk karamel :
- Kacang merah kering 75 gram, rebus ampai matang bersama air 2 liter dan daun pandan
- Jeruk mandarin kalengan 100 gram
- Cincau hitam 50 gram, potong dadu kecil
- Jeruk lemon 1 buah, ambil airnya
- Gula pasir 250 gram, panaskan sampai menjadi caramel, tambahkan 100 ml air jeruk kalengan dan 550 air matang. Terus aduk sampai mendidih.
- Es secukupnya
- Susu kental manis secukupnya
Cara membuat resep es kacang merah jeruk karamel :
- Siapkan kacang merah dalam gelas saji. Tambahkan jeruk mandarin, cincau hitam, dan kelapa muda.
- Tambahkan air caramel dan air jeruk lemon.
- Beri es dan tuang susu kental manis
- Siap untuk disajikan.
