Tidak hanya disajikan pada saat buka, es buah juga sangat nikmat untuk menu minumaan saat lebaran. Agar es buah senantiasa segar saat disajikan, baca tips berikut ini.
“Agar buah tetap segar, jangan sekali-kali merendamnya dalam air supaya tidak cepat layu. Cukup dicuci dengan air es saja” penjelasan dari Chef Kelana dari Indonesian Chef Traininer.
Pemakaian sirup juga diperlukan dalam membuat es buah. Akan tetapi ada alternative apabila anda merasa bosan dengan sirup, yaitu dengan member campuran sirup klasik pada es buah.
Cara membuat sirup klasik pun sangat mudah. Hanya dengan mencampurkan kapulaga, sereh, gula, kayu manis, dan daun pandan, sudah dapat menghasilkan sirup klasik. Cara membuatnya yaitu rebus air dengan gula, masukkan kayu manis agar aromanya wangi. Setelah itu, masukkan kapulaga, sereh dan daun pandan.
Jadi kalau Anda ingin membuat sirup dengan rasa strawberry atau jeruk, bisa dicampurkan dengan sirup klasik tadi. “Kalau mau buat sirup strawberry tinggal beli saja yang banyak buah strawberry nya. Nanti dicampur dengan sirup klasik tadi, begitu juga dengan sirup rasa lainnya,” tuturnya.
Kali ini kita akan akan mencoba resep es buah sayur. Nah, apakah anda masih asing dengan resep es buah yang satu ini?
Minuman es buah sayur ini dapat membantu calon ibu untuk memenuhi kebutuhan vitamin dari bahan segar dan bisa dikonsumsi saat awal hamil trimester pertama. Resep es buah sayur ini bagus sekali bagi ibu yang sering mendapat gangguan mual-mual, karena dapat membuat ibu hamil merasa segar dan tidak mual.
Berikut bahan untuk resep es buah sayur tersebut:
- 500 cc air kelapa
- 50 gr daging kelapa muda
- 50 gr mangga muda serut kasar
- 50 gr worterl, serut kasar
- 50 gr nanas, serut kasar
- 50 gr avokad, potong memanjang
- 50 gr nangka masak, potong memanjang
- 25 ml air jeruk nipis
- 60 gr gula pasir
Cara membuat resep Es Buah Sayur:
- Masukkan air kelapa muda dalam mangkuk besar. Masukkan pula daging kelapa muda yang telah dikeruk, nanas, mangga muda, wortel, nanas, avokad dan nangka. Aduk-aduk rata lalu tambahkan air perasan jeruk nipis, dan gula pasir. Aduk kembali hingga rata.
- Simpan dalam lemari pendingin sampai saat akan disajikan.
- Es buah sayur siap disajikan dengan es serut.
Selamat mencoba!