Siapa yang tidak mengenali soto, resep masakan yang satu ini tentunya sudah banyak di ketahui oleh banyak orang, tetapi soto itu sendiri memiiki banyak macam.
Selain soto Madura, soto medan dan jenis soto lainnya, di sini akan membahas tentang soto padang, dimanan padang adalah salah satu daerah yang cukup terkenal dengan masakannnya yang khas. Dan resep soto padang ini meruapakan salah satu resep masakan praktis yang cukup mudah untuk membuatnya.
Untuk anda yang tertarik untuk membuatnya, mari ikuti petujuknya.
Resep Masakan Praktis Soto Padang
Bahan:
• 500 gr daging sapi
• 1 potong tulang sengkel sapi
• 2 liter air
• 2 lembar daun salam
• 3 lembar daun jeruk
• 2 batang serai, memarkan
• 2 sdm bumbu Soto Padang basah siap pakai
• 1 sdt kaldu bubuk rasa sapi
Bumbu Halus:
• 8 butir bawang merah
• 5 siung bawang putih
• 1 sdt merica butiran
• 2 sdt garam
• 2 cm jahe
• 2 cm lengkuas
• 3 cm kunyit, bakar
• 3 sdm minyak goreng
Pelengkap:
• 100 gr soun, rendam hingga lunak, tiriskan
• Perkedel kentang, sambal rebus, irisan seledri, daun bawang, dan bawang goreng
• Paru goreng kering dan kerupuk merah
• Nasi putih
Cara Membuat Resep Masakan Praktis Soto Padang:
- Rebuslah daging sapi dan tulangnya hingga lunak
- Tumislah bumbu yang telah di haluskan dan tambahkanlah daun jeruk, serai dan penyedap rasa atau bumbu siap pakai. Setelah matang masukanlah kedalam air daging dan juga tulang yang telah di rebus sebelumnya.
- Berikan sedikit kaldu bubuk dan aduk hingga rata.
- Ambil daging yyang telah di rebus, goring dan sisihkan
- Siapkan mangkuk dan diisi dengan perlengkapannya seperti soun, potongan daging, perkedel dan beberapa bahan lainnya dan siaram menggunakan air soto yang telah di siapak. Jangan lupa untuk menambahkan kerupuk.
- Sajikanlah selagi hangat
Tidak begitu sulit bukan? Untuk anda yang ingin mengadakan rencana seperti arisan anda dapat menggunakan resep masakan praktis yaitu soto padang ini.
