Serundeng adalah masakan yang biasa dibuat ibu-ibu sebagai hidangan pelengkap untuk makan. Yang membuat serundeng istimewa adalah kelapa kering berbumbu.
Berikut kami sajikan Resep Masakan Praktis Serundeng Udang Istimewa dimana udang jerbung sebagai bahan utama. Tetapi Udang pun bisa diganti dengan bahan lain seperti daging atau ayam.
Resep masakan praktis Serundeng udang istimewa ini sangat mudah dalam pembuatan maupun bahan-bahannya.
Bahan untuk membuat Resep Masakan Praktis Serundeng Udang:
- 500 gr Udang Jerbung, bersihkan dan kulitnya jangan dilepas
- ½ sdt air jeruk
- ½ sdt garam
- 300 gr minyak goreng untuk menggoreng udang
- 6 lembar daun jeruk
- 2 lembar daun salam
- 8cm lengkuang di parut
- 150 gr kelapa setengah tua di parut kasar
- 20 gr gula merah
- 1 sdt air asam
- 1 sdt garam
- 2 sdm minyak goreng untuk menumis
Bumbu Yang dihaluskan:
- 8 butir bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 1 sdt ketumbar disangrai
Cara membuat Resep Masakan Praktis Serundeng Udang:
- Rendam udang dalam air jeruk dan garam selama 1 jam.Goreng sampai berubah warna
- Panaskan minyak , tumis bumbu yang dihaluskan, daun jeruk, daun salam, dan lengkuas sampai harum.
- Tambahkan kelapa. gula merah, air asam dan garam. Aduk sampai setengah basah
- Masukkan Udang dan aduk terus sampai semua matang dan kelapa menjadi kering
- Resep masakan praktis serundeng udang siap disajikan untuk 8 Porsi
Mudah bukan pembuatan serundeng udang ini. Semoga Resep masakan praktis serundeng udang istimewa ini menambah koleksi resep kita.
