Untuk anda yang memiliki hoby memasak, tentunya anda sudah banyak menganal resep masakan indonesia dengan baik.
Indonesia memiliki beragam menu makanan khas, dimana masakan tersbeut biasanya datang dari daerah daerah tertentu dan menjadi makanan khas yang di miliki oleh daerah tersebut.
Salah satu dari resep makasan Indonesia yang khas adalah bandeng asem, dimana masakan yang satu ini bersal dari lamongan. Untuk anda yang belum mengetahui resep masakan yang satu ini, maka anda dapat mengikuti cara pembuatannya di sini.
Resep Masakan Indonesia Bandeng Asem Lamongan
Bahan bahan yang di gunakan :
- 2 ekor bandeng, dibersihkan dan dipotong-potong
- 6 bh bawang merah, diiris tipis.
- 2 siung bawang putih, diiris tipis.
- 1 ruas jari jahe
- 1 ruas jari kunyit
- 1 ruas jari lengkuas
- Cebe rawit secukupnya
- 2 bh tomat
- 1 batang serai
- 2 lembar daun salam
- Air, garam dan penyedap rasa secukupnya.
Cara Memasak Resep Masakan Indonesia Bandeng Asem Lamongan :
- Setelah bahan bahan siap semuanya, maka persiapakan wajan untuk menumis
- Panaskanlah minyak dalam wajan yang telah di siapakan
- Tumislah bawang merah dan bawang putoh hingga harum.
- Tambahkan sedikit air, lalu masukanlah bumbu bumbu lainnya seperti jahe, kunyit, serai dan lain lainnya terkecuali tomat, karena tomat akan di masukan pada akhir agar tidak terlalu bonyok.
- Tambahkan air kembali secukupnnya, dan setelah air tersbeut mendidih anda dapat memasukan ikan yang telah di siapakan.
- Tambahkanlah garam secukupnya serta penyedap rasa
- Biarkan hingga ikan matang
- Setelah ikan matang, masukanlah tomat yang ada, dan tunggu 3 menit lalu angkat.
- Angkat dan hidagkanlah ketka bandengan asem lamongan hangat.
Tidak begitu sulit bukan resep masakan Indonesia yang satu ini, cita rasa yang khas akan anda dapatkan ketika anda mencicipinya. Rasa yang asam, gurih, pedas dan sedikit manis tentunya menjadi cita rasa yang khas dari bandengan lamongan tersebut. untuk anda yang ingin mencicipinya, anda dapat mencobanya di rumah.
