Kalau bicara Resep Masakan Berkuah! Bakso Sapi menjadi makanan favorit saya sekeluarga, mungkin bakso sapi ini juga yang menjadi salah satu kuliner favorit anda.
Apalagi ditempat anda yang mungkin berhawa dingin atau juga di musim penghujan sekarang ini, kuliner Bakso sapi jangan sampai dilewatkan.
Dengan ini saya mau berbagi Resep Masakan Berkuah Bakso Sapi Goyang Lidah khas keluarga saya yang mungkin bakal Menggoyang Lidah anda.
Bahan Resep Masakan Berkuah Bakso Sapi Goyang Lidah:
- 250 gram daging sapi, giling sampai halus sekali
- 125 gram tepung kanji
- 25 cc air
- 1/2 sendok makan garam
- 2 siung bawang putih, haluskan
- 1/4 sendok teh merica bubuk
Kuah ayam:
- 750 cc kaldu ayam
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- 1 sendok teh garam
- 1 batang daun bawang, iris tipis
Cara membuat Bakso:
1. Campur daging sapi giling dengan tepung kanji, garam, bawang putih, dan merica bubuk, uleni sambil ditambah air sedikit-sedikit sampai adonan licin. 2. Didihkan air yang agak banyak, lalu kecilkan api sampai air tidak bergolak lagi. 3. Kepal adonan hingga keluar dari genggaman, sendoki dan masukkan ke dalam air mendidih tadi, 4. Rebus kira-kira 10 menit, jaga air jangan sampai bergolak agar Bakso Sapi tidak pecah. 5. Kuah ayam: didihkan kaldu ayam, masukkan merica bubuk dan garam, aduk rata, lalu masukkan bakso, didihkan kembali, angkat dari api, taburi dengan daun bawang. 6. Biasanya disajikan bersama-sama dengan Pangsit rebus.
Selamat menikmati bersama dengan keluarga tercinta…….
