Ketika anda membahas tentang resep sambal terasi, maka sayur asem adalah salah satu resep makanan yang sangat cocok untuk disandingkan dengan sambel terasi tersebut.
Untuk anda yang ingin melengkapi hidangan anda ketika anda memiliki sambal terasi, maka anda dapat mengikuti resep sayur asem berikut ini untuk disediakan bersama sambal terasi tersebut.
Berikut ini adalah bahan-bahan yang di gunakan untuk membuat sayur asem tersbut serta cara memasaknya, sehingga dengan mengikuti langkah langkahnya anda akan mendapatkan cita rasa sayur asem yang nikmat.
Bahan-bahan membuat resep sayur asem:
• Tulang sapi 1/4 kg
• 2 Ons kacang tanah, 1 ikat kacang panjang
• 1/2 biji terong, 1sdt kemiri, jagung yang muda,dan asem tentunya.
Bumbu Halus :
• 6 biji bawang merah, 4 siung bawang putih
• Asam, daun salam, laos
• Garam dan gula merah
Cara memasak sayur asem
Sayur asem yang satu ini memang sedikit berbeda, karena sayur asem yang satu ini membutuhkan tulang sapi untuk memberikan cita rasa yang lebih menarik untuk di hidangkan.
- Langkah pertama yang harus anda kerjakan adalah menyiapkan bahan bahan yang di butuhkan terlebih dahulu
- Selanjutnya anda dapat merebus tulang sapi yang telah di siapakan, perebusan tulang sapi tersbeut bertujuan untuk mengambil kaldu dari tulang sapi tersebut.
- Setelah mendapatkan kaldu dari tulang tersebut, maka anda dapat mengambil kaldunya dan memasaknya kembali. Setelah air kald tersebut mendidih, anda dapat memasukan kacang tanah serta sedikit gula merah yang telah di siapkan. Masukan juga daun salam, garam, laos dan juga jangan lupa untuk memasukan asam.
- Masukanlah jagung yang telah di potong potong, serta beberapa bahan bahan yang keras.
- Setelah jagung dan bahan bahan lainnya empuk, maka anda dapat memasukan bahan bahan yang mudah untuk layu dan lunak.
- Setelah seluruh bahan matang, maka anda dapat menyajikannya
Sayur asam yang sedikit berbeda tersebut dapat anda sajikan, dan tentunya resep sayur asam yang mudah untuk di buatnya itu akan menjadi makanan nikmat ketika di santap siang hari.
