British Propolis

Resep Asinan Sayur memiliki tempat tersendiri di hati para pecinta kuliner Betawi.

Selain nikmat dan segar, makanan ini tergolong sehat karena banyak menggunakan sayur-sayuran.

Kerupuk mie kuning pun selalu menemani asinan Betawi.

Pokoknye mantep dah! 😀

Bahan untuk resep Asinan Sayur Khas Betawi:

– Aneka sayuran (sawi asin, kol, tauge, daun selada)

– Bawang Merah

– Mie kuning

– Tahu (potong kotak dan dikukus)

– 500 ml air

Bumbu Asinan Sayur Khas Betawi :

– 150 gr kacang tanah

– 20 buah cabai rawit merah

– 80 gr ebi, rendam + sangrai

– 2 sdm cuka (tambah jika suka)

– Gula pasir secukupnya

– Gula merah secukupnya

– Garam secukupnya

Pelengkap Asinan Sayur Khas Betawi:

– Kacang tanah goreng utuh

– Kerupuk kanji merah

– Kerupuk mie

Cara membuat Asinan Sayur Khas Betawi:

  1. Haluskan cabai bawang goreng, gula merah, kacang tanah, garam.
  2. Masukkan bumbu yang telah dihaluskan ke dalam wadah,
  3. Masukkan air, gula pasir dan ebi.
  4. Kemudian masukkan kol, sawi asin, dan sayur lainnya, lalu aduk rata.
  5. Beri perasan jeruk nipis, dan
  6. Aduk kembali.
  7. Terakhir beri taburan kacang tanah yang sudah digoreng.
  8. Tambahkan pula kerupuk Kanji merah & kerupuk mie

Asinan Sayur Khas Betawi siap dihidangkah…

 

Hasil pencarian resep masakan:
» resep asinan sayur » asinan sayur » resep asinan betawi