Resep sambal goreng sangat digemari oleh masyarakat karena enak rasanya, mudah membuatnya dan sangat beragam macamnya.
Di sini kita akan membuat resep sambal goreng teri kacang.
Sambal goreng teri kacang bisa disajikan sebagai pelengkap berbagai macam hidangan, misalnya nasi uduk, nasi kuning,atau sebagai pelengkap saat menyantap lontong sayur. Bagi yang suka dimakan dengan nasi hangatpun sudah nikmat.
Bahan membuat resep sambal goreng teri kacang adalah:
- 500 gram teri Medan, rendam dalam air, ditiriskan lalu digoreng kering
- 200 gram kacang tanah digoreng
- 2 sdt cuka masak
- 2 sdt garam
- 16 sdm gula pasir
- Minyak sayur secukupnya
Bumbu yang diperlukan dalam membuat sambal goreng teri kacang adalah:
- 20 buah cabai merah keriting yang dibuang bijinya
- 4 butir bawang merah
- 8 siung bawang putih
Cara membuat resep sambal goreng teri kacang adalah:
- Panaskan minyak kemudian tumis bumbu halus bersama gula dan garam hingga harum
- Tambahkan cuka, aduk rata.
- Masak hingga bumbu matang dan mengeluarkan minyak
- Angkat lalu dinginkan
- Tambahkan teri dan kacang goreng, aduk hingga merata
- Simpan dalam wadah tertutup rapat agar tetap renyah
Demikianlah resep sambal goreng teri kacang, semoga bias melengkapi variasi hidangan di meja makan kita.
Selamat mencoba.
