Menurut saya, salah satu makanan yang paling populer dan mudah dibuat adalah mie goreng. Memasak mie goreng pun dapat dikreasikan menjadi bermacam-macam resep mie goreng, di antaranya adalah resep mie goreng jawa enak.
Selain itu, resep mie goreng jawa merupakan salah satu makanan khas Indonesia yang memiliki cita rasa lidah jawa yaitu gurih manis, serta enak dan lezat. Pastinya resep mie goreng jawa ini sangatlah mudah membuatnya.
Hidangan kali ini lengkap enaknya, nilai gizinya, ada protein, serat, vitamin dan karbohidrat. Anda tinggal melengkapinya sedikit di resep minuman apabila anda benar-benar peduli terhadap gizi.
Cara memasaknya juga tidak begitu rumit, tinggal tumis dan oseng-oseng dan mie goreng jawa yang enak dan gizinya lengkap siap disantap di meja makan.
Bahan utama resep mie goreng jawa:
- 1 bungkus mie telur kering atau secukupnya
- 100 gram udang pancet atau udang galah, kupas
- 2 butir telur ayam, kocok lepas
- 200 gram sawi hijau / caisim, potong
- 200 gram kol, potong
- 2 tangkai daun bawang, potong
- 1 tangkai daun seledri, cincang kasar
Bumbu mie goreng jawa:
- 5 butir kemiri sangria, haluskan
- ¼ sdt lada putih bubuk
- 4 siung bawang putih, haluskan
- ¼ sdt garam
- 1 sdt gula pasir
- 1 bungkus penyedap rasa, secukupnya
- 2 sdm kecap manis pedas, secukupnya
- 5 sdm minyak goreng, secukupnya
- Kalau ingin lebih pedas bisa ditambahkan cabe yang dihaluskan, secukupnya
Cara membuat mie goreng jawa:
1. Rebus mie hingga matang, lalu tiriskan dan tambahkan kira-kira 1 sdm minyak goreng, lalu aduk rata.
2. Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus hingga harum.
3. Masukkan udang lalu tumis hingga berubah warna, lalu tambahkan telur, orak arik sebentar.
4. Masukkan sayuran, bumbui dengan gula, garam dan penyedap rasa, aduk hingga rata.
5. Masukkan mie dan tambahkan kecap secukupnya. Aduk hingga semua bumbu merata dengan mie.
6. Setelah sudah cukup dan pas, matikan api, lalu hidangkan di atas piring saji.
Selamat mencoba!
