Resep Bakar ikan Rica-Rica: untuk sebagian orang mungkin belum mengetahui tentang resep bakar ikan rica rica, rasanya yang nikmat ini membuat banyak orang menyukainya namun belum tentu mereka mengetahui resepnya.
Untuk anda yang menyukainya maka anda dapat mengikuti resepnya di sini.
Bahan yg dibutuhkan Resep Bakar Ikan Rica-Rica:
- ikan bawal yang sudah digurat badannya cukup 2 ekor saja
- 1/2 sendok teh air jeruk nipis, kemudian campur dengan 1/2 sendok teh garam
- 2 helai daun bawang, iris dengan cara serong
- 2 buah tomat, cincang halus
- 1 ruas ibu jari jahe, memarkan, cincang halus
- 1 batang serai, iris secara tipis dan serong
- 2 lembar daun jeruk, iris halus
- 1 sendok teh gula pasir
- 2 sendok makan garam
- 4 sendok makan minyak goreng
Bahan untuk Bumbu Halus Rica-Rica :
- 10 butir bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 10 buah cabai keriting
- 5 buah cabai rawit
- 1 ruas jari kunyit
- 5 butir kemiri, sangrai
- garam secukupnya
Cara Membuat resep Ikan Bakar Rica-Rica :
- Anda dapat melumuri ikan bawal yang telah di siapkan dengan air jeruk nipis, atau anda juga dapat menggunakan lemon agar ikan hilang amisnya, dan juga lumuri dengan garam halus. Biarkan hingga 15 menit agar bumbu meresap.
- Ketika anda menunggu ikannya agar meresap bumbunya maka anda dapat melanjutkan langkah berikutnya, campurkan bumbuyang telah di haluskan 2 sendok makan minyak goreng, aduk hingga merata
- Kali ini anda harus menyiapkan bara yang berasal dari kayu atau arang, sehingga rasa yang di hasilkan lebih khas. Bakar ikan tersebut dengan melumuri bumbu halus yang telah di siapkan yang telah di campur dnegan minyak.
- Untuk memnafaatkan bumbunya maka anda dapat menumisnya, dan menambahkan tomat yang telah di cincang, serai, jahe, daun jeruk, gula, garam dan penyedap rasa. Aduk hingga merata dan aromanya tercium, setelah itu angkat.
- Angkat ikan bakar yang telah di bakar sebelumya, dan letakan ka piring setelah itu tambahkan tumisan bumbu yang telah di buat.
Mudah bukan? Untuk and ayang ingin mecoba resep bakar ikan, maka anda dapat mencoba resep ini. Selamat mencoba?
