Resep gurame goreng saus nanas menyajikan ikan gurame yang di goreng kering dan ditambahkan saus nanas segar sebagai sausnya.
Ikan gurame adalah salah satu sajian ikan yang banyak di gemari, apalagi apabila disajikan dengan saus nanas yang segar.
Caranya gampang kok.. yuk kita siapkan bahan-bahanya terlebih dahulu.
Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat resep gurame goreng saus nanas:
- Ikan gurame segar
- Garam
- Jeruk nipis
- Daun kemangi
- Tepung terigu serbaguna
- Tepung maizena
Bahan saus nanas resep gurame goreng saus nanas:
- 1 buah bawang bombay, iris memanjang
- 3 siung bawang putih, di cacah halus
- 2 buah wortel, iris memanjang seperti korek api
- Nanas secukupnya, dipotong kotak/dadu
- Bengkuang secukupnya, dipotong kotak/dadu
- 1 buah paprika merah, dipotong kotak/dadu
- 3 lembar daun jeruk
- Saus tomat
- Saus cabai
- Tepung maizena
- Garam
Cara membuat resep gurame goreng saus nanas:
- Lumuri ikan gurame yang telah dibersihkan dengan garam , daun kemangi dan perasan air jeruk nipis, biarkan selama 30 menit.
- Setelah 30 menit, taburi bagian luarnya dengan tepung terigu yang ditambahkan sedikit tepung maizena.
- Goreng di dalam minyak panas hingga matang dan kering merata, sisihkan.
- Untuk saus nanasnya, pertama-tama tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum.
- Masukan irisan wortel hingga matang, kemudian tambahkan daun jeruk, nanas, bengkoang dan paprika.
- Kemudian masukan saus tomat dan saus cabai secukupnya.
- Tambahkan garam dan tepung maizena yang telah dilarutkan dalam air hangat.
- Masak hingga saus nanas mengental dan siap dihidangkan.
- Siapkan ikan gurame yang telah di goreng lalu siram dengan saus nanas.
Taraaaaa… resep gurame goreng saus nanas siap menjadi teman makan siang anda. Silahkan mencoba..
