Resep bumbu sate – siapa yang tidak menyukai sate, jenis makanan yang di buat dengan menggunakan bahan dasar daging dan menggunakan tusuk ini memiliki cita rasa yang khas sehingga tidak heran jika sangat banyak sekali penggemarnya.
Sate Madura erupakan salah satu jenis sate popular yang banyak di sukai, dengan khas bumbu kacangnya membuat sate Madura memiliki bumbu yang kental dengan rasa manis, pedas dan gurih di tambah dengan tusukan daging yang telah di panggang maka menjadi suatu masakan yang luar biasa.
Untuk anda yang ingin mencoba untuk membuat sate, anda dapat menggunakan aneka daging mulai dari daging sapi hingga daging ayam. Untuk anda yang ingin membuat sate ayam, maka anda dapat mengikuti resep bumbu sate ayam khas Madura berikut ini.
Resep Bahan Sate Ayam Madura
- ayam 1 kg, buang kulit dan tulangnya
- kecap manis 150 ml
- jeruk limau 2 buah
- tusuk sate 40 buah
Resep Bumbu Kacang :
- kacang tanah 250 gram, goreng
- bawang putih 4 siung
- bawang merah 5 siung
- cabe merah 2 buah
- air 500 ml
- daun jeruk 2 lembar
- garam secukupnya
- kecap manis 100 ml
Pelengkap Sate Ayam Madura :
- Lontong atau ketupat
Cara membuat Sate Ayam Madura :
- Potong daging ayam bentuk dadu, lalu tusuk-tusuk dengan tusuk sate dan lakukan hingga habis, sisihkan.
- Haluskan semua bahan bumbu kacang kecuali kecap, daun jeruk dan air hingga lembut, lalu campur dengan kecap, air, daun jeruk dan masak hingga berminyak dan matang, angkat.
- Lumuri sate ayam dengan kecap yang telah ditambahkan sedikit bumbu kacang hingga permukaannya rata.
- Bakar sate hingga matang sambil dibolak-balik dan dilumuri sis bumbu kecap, angkat.
- Sajikan sate ayam dengan bumbu kacang, jeruk limau dan lontong.
Nah itu adalah resep bumbu sate ayam khas Madura, untuk anda yang ingin mencobanya anda dapat mengikuti langkah langkah yang telah di jelaskan.
Terimakasih..
