Resep crispy ayam merupakan salah satu makanan yang familiar bagi siapapun khususnya untu anak anak.
Biasanya anak anak sangat menyukai kentucky, maka dari itu anda sebagai ibu rumah tangga anda wajib mengetahui tentang resep crispy ayam yang gurih dan lezat dan tentunya sehat, sehingga dengan demikian anda dapat memberikan hidagan terbaik untuk keluarga anda.
Untuk anda yang ingin mencobanya, anda dapat mengikuti langkah resep crispy ayam berikut ini.
Bahan crispy ayam Ayam gurih dan lezat
* Ayam broiler ukuran besar, 1 ekor, potong 10 bagian * Tepung terigu segitiga biru, 1 kg * Minyak goreng, 2 liter * Telur, 3 butir
Bumbu Halus :
* Lada bubuk, secukupnya * Bawang putih, 3 siung * Ketumbar, 1 sendok teh, sangrai * Cabai bubuk, 3 sdt * Merica, 1 sdt * Gula pasir, secukupnya * Garam, secukupnya
Tepung pelapis :
* Tepung terigu, 200 gram * Tepung maizena, 20 gram * Tepung beras, 20 gram * Merica bubuk, 1/2 sendok teh * Cabai bubuk, 1 sendok teh
Cara membuat resep crispy ayam:
- Panaskan minyak goreng dalam wajan, tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan garam dan gula, aduk sampai bumbu matang. Balurkan bumbu ke seluruh badan ayam, diamkan hingga bumbu meresap.
- Tepung pelapis : Campur tepung terigu, tepung maizena, lada bubuk, pala bubuk, garam, dan cabai bubuk, aduk hingga tercampur rata, sisihkan.
- Celupkan ayam ke dalam kocokan telur, lalu gulingkan pada tepung pelapis, ulangi lagi proses ini sekali lagi, sisihkan.
- Panaskan minyak goreng dalam jumlah banyak dalam wajan di atas api besar 180 derajat celcius. Masukkan ayam berbalut tepung, goreng hingga berwarna kuning kecoklatan, angkat dan tiriskan.
- Sajikan ayam goreng saus sambal.
Resep crispy ayam yang telah di jelaskan menghasilkan 10 potong crispy ayam yang gurih, lezat dan nikmat, jadi anda dapat mengikuti cara caranya dan hidangkan untuk orang orang tercinta di sekeliling anda.
