Camilan yang pas saat menonton televisi maupun kumpul keluarga yaitu kue kering atau cookies.
Tips resep membuat kue kering berikut ini bisa membantu anda agar hasilnya tidak kalah dengan kue kering yang dijual di toko-toko.
1. Baca resep
Membaca resep membuat kue kering dan menyiapkan semua bahan merupakan hal yang mutlak dilakukan. Perhatikan teknik yang disarankan misalnya memastikan suhu oven sesuai dengan resep membuat kue kering.
2. Loyang kue sesuai suhu ruangan
Sebelum menempatkan adonan di atas Loyang, pastikan panas Loyang sudah sesuai dengan suhu ruangan. Adonan akan cair jika diletakkan di atas Loyang yang hangat dan Kue kering bisa menempel satu sama lain.
3. Mentega bahan terpenting
Untuk menghasilkan kue terbaik maka belilah bahan-bahan yang terbaik pula. Gunakan mentega segar. Sebagai catatan, untuk memudahkan anda menakar rasa asin, gunakan mentega tawar.
Dengan mengetahui tips resep membuat kue kering agar menghasilkan rasa yang enak ini, anda bisa mencoba dengan membuat kue kering pretzel berikut ini.
Bahan didalam Resep Membuat Kue Kering Pretzel:
- 200 gr terigu protein tinggi (cakra)
- 1 sdt ragi instan
- 25 gr margarine
- 25 gr gula pasir
- 100 ml air
- ½ sdt baking powder
- 2 sdm madu
- Wijen secukupnya
- 1 butir telur
- ½ sdt garam
- 1 kuning telur, untuk olesan
Resep membuat kue kering pretzel :
1. Campur semua bahan, kecuali kuning telur, uleni hingga kalis.
2. Ambil adonan secukupnya, lalu dibentuk.
3. Olesi dengan kuning telur, lalu panggang hingga matang.
Untuk 200 gr
