Resep membuat kue kering tentunya sagat penting untuk ibu ibu, karena biasanya kue kering banyak di nikmati pada hari hari tertentu contohnya pada saat hari perayaan.
Kue kering ini juga tentunya sangat penting, dimana kue ini dapat di jadikan cemilan serta hidangan ketika tamu mengunjungi rumah anda. Kue kering itu sendiri snagat beragam, dan masing masing memiliki bentuk, dan rasa yang berbeda.
Selain rasanya yang enak, kue kering ini juga sangat pas di sajikan kapan saja karena kue kering ini mampu bertahan lama. Berikut ini adalah salah satu resep kue kering yaitu kue kering coklat.
Resep membuat kue kering coklat
Bahan-bahan
* 150 gr butter/mentega
* 75 gr tepung gula
* 1 sdt vanili bubuk
* 1 butir kuning telur
* 15 gr coklat bubuk
* 50 gr capucino
* 100 gr dark coklat, lelehkan.
* 25 gr maizena
* 200 gr tepung terigu protein sedang atau rendah
Toping
* ½ butir putih telur ukuran kecil
* 125 gr tepung gula
* 1 sdm air jeruk nipis
* 25 gr capucino
* 15 gr coklat bubuk + ½ sdt pasta coklat
Cara membuat resep Kue kering coklat
- Kocok bahan bahan yaitu margarine,butter, tepung gula dan vanili sampai semua bahan tercampur rata.
- Masukkan 1 kuning telur kemudian aduk rata
- Masukkanlah tepung terigu, susu, coklat bubuk dan juga maizena yang telah di siapak kedalam adonan. Aduk hingga rata sehingga warna dan rasanya merata.
- Masukkan dark coklat yang telah dilelehkan engan cara metimnya, aduk hingga rata
- Setelah adonan dapat di bentuk, ambil adonan dan diling adonan hingga kira kira setebal setengah cm. cetak sesuai dnegan kesukaan anda.
- Setelah di cetak, maka dapat di lakukan pemanggangan dengan suhu 160 derajat hinga 20 menit
Cara membuat toping
- Untuk membuat topingnya campurkan putih telur dan gula halus secara bertahap hingga rata.
- Masukannlah air perasan jeruk nipis dan aduk hingga merata
- Bagian adonan tersebut menjadi dua bagian, dan masing masing di beri rasa capucino dan coklat bubuk
Penyelesaian
Setelah toping siap, maka kue yang telah matang tadi di hiasai menggunakan toping tersebut hiaslah sesuai dnegan kesukaan anda, sehingga kue kering tersbeut akan tampil ebih cantik. Setelah selesai melakukan penghiasannya, maka panggang kue tersebut kurang lebih 5 menit setelah toping matang, maka bisa di hidangkan.
