Tak ada salahnya jika kita membuat sendiri kue kering istimewa untuk merayakan hari-hari special.
Anda bisa mencoba membuat kue kering keju dengan isi keju coklat di bawah ini.
Berikut resep kue kering keju isi keju coklat:
Bahan-bahan yang diperlukan:
- 60 gram gula
- 100 gram mentega
- 1 butir telur
- ½ sendok teh garam
- 240 gram tepung terigu
- 30 gram maizena
- 30 gram susu bubuk
- 100 gram keju cheddar, parut
- 25 gram keju cheddar diparut untuk taburan
Bahan-bahan untuk isi
- 50 gram susu bubuk
- 75 gram mentega putih
- 30 gram gula
- 1 sendok teh coklat bubuk
- 75 gram keju cheddar diparut
Bahan-bahan untuk olesan (campur jadi satu)
- 2 butir kuning telur
- ½ Sendok teh madu
- ½ sendok teh susu evaporated
Cara membuat kue kering keju isi keju coklat:
- Kocok gula dan margarine selama satu menit. Masukkan telur sambil dikocok rata.
- Masukkan tepung terigu, maizena, garam dan susu bubuk sambil diayak dan diaduk rata.
- Masukkan keju parut. Aduk-aduk sampai merata.
- Isi: kocok mentega putih dan gula sampai benar-benar lembut. Masukkan susu bubuk dan coklat bubuk sambil diayak dan diaduk rata. Masukkan keju parut. Aduk rata.
- Ambil kira-kira 8 gram adonan. Isi dengan adonan isi lalu bentuk bulat. Letakkan di atas Loyang yang telah dioles margarine. Oven selama 30 menit dengan suhu 140 derajat celcius. Setelah itu keluarkan kue, olesi dengan adonan olesan dan taburi dengan keju parut. Oven kembali selama 15 menit. Setelah matang, kue kering keju isi keju coklat siap dihidangkan.
Selamat mencoba.
