Siapa yang tidak kenal dadar gulung, resep kue tradisional ini masih digemari banyak orang.
Membuatnya pun sangat mudah dan bahannya pun relatif gampang ditemukan.
Aroma pandan dan gula arennya ini sangat menggoda untuk teman minum air teh.
Untuk membuat resep kue tradisional ini berikut bahan-bahan yang perlu disiapkan:
- Tepung terigu 150 gram
- Tepung kanji 2sdm
- Santan Kental 150 ml
- Air perasan daun suji dan pandan secukupnya
- Telur 1 butir, kocok lepas
- Vanili
- Garam secukupnya
Bahan isian:
- Kelapa yang sudah diparut memanjang
- Gula aren
- Daun pandan
- Garam secukupnya
Untuk membuat resep kue tradisional ini sangat mudah:
- Pertama ayak tepung terigu dan kanji, kemudian tambahkan santan kental.
- Tambahkan air perasan daun suji dan pandan, kemudian masukan telur, vanili dan garam.
- Aduk hingga membentuk adonan agak encer
- Buat kulit dadar gulung dengan menggunakan wajan anti lengket yang datar (wajan untuk membuat crepes)
- Untuk bahan isian, iris gula aren dan masukan kedalam panci anti lengket. Masukan kelapa parut , daun pandan dan garam secukupnya. Panaskan hingga gula agak mengering.
- Setelah bahan isian dan kulit dadar gulung siap, gulung isian tersebut di kulit dadar gulung.
Tambahkan irisan daun pandan sebagai hiasan.
Daaaannn voilaaa… resep kue tradisional dadar gulung si hijau manis siap menemani teh hangat anda di sore hari..
