Resep aneka kue – Indonesia sangat kaya akan resep makanan, maka Negara Indonesia memiliki sebutan 1000 macam kuliner. Mulai dari jenis makanan berupa lauk hingga aneka kue Indonesia memiliki ragamnya, dengan cita rasa yang khas dan penampilan yang khas.
Resep aneka kue khususnya kue basing menjadi incaran para ibu ibu rumah tangga, sebab jenis jenis kue basah tersebut dapat di jadikan hidangan setiap harinya. Brownis, yah brownis merupakan salah satu jenis kue basah yang banyak di sukai oleh masyarakat khususnya anak anak sebab brownis memiliki rasa yang manis dan lezat.
Untuk anda yang ingin mencicipi salah satu resep aneka kue basah khususnya brownis, maka anda dapat mencoba untuk membuatnya dengan mengikuti langkah langkah berikut ini.
Resep Kue Brownis
Bahan
- Telur 6 butir
- Gula 225 gram
- Pasta Coklat
- Garam secukupnya
- Emulsifier 1 sdt teh
- Terigu 125 gram, ayak, aduk rata dg coklat bubuk
- Coklat bubuk 50 gram, ayak, aduk rata dg terigu
- Susu Kental Manis (SKM) 75 ml
- Minyak goreng 175 ml
- Dark Cooking Cokelat 100 gram, lelehkan, campur dg minyak
Cara Membuat Kue Basah Brownis
- Kocok telur gula, emulsifier, garam dan pasta coklat hingga mengembang dan kaku.
- Masukkan campuran tepung terigu dan cokelat bubuk. Aduk perlahan hingga rata.
- Masukkan campuran minyak dan coklat yang sudah dicairkan, aduk hingga rata.
- Sisihkan sepertiga bagian adonan, beri susu kental manis, aduk rata.
- Bagi 2 adonan tanpa susu kental manis, bagian I kukus selama 10 menit, tambahkan adonan dg SKM selama 10 menit, terakhir masukkan adonan sisa tanpa SKM, lanjutkan mengukus selama kira kira 20 menit. Angkat
Untuk membuat brownis dengan kualitas terbaik, maka anda dapat mengikuti tips pembuatan brownis berikut ini.
Tips pembuatan :
- Adonan telur, gula dan emulsifier harus dikocok sampai benar benar kaku
- Kukusan harus benar benar panas saat adonan dimasukkan ke dalam kukusan.
- Jangan lupa membungkus tutup kukusan dengan serbet bersih supaya air kukusan tidak turun dan membasahi kue yang sedang dikukus
- Pengukusan menggunakan api sedang, api yang terlalu besar menyebabkan permukaan brownies kukus menjadi bergelombang dan berlubang lubang
Nah itu salah satu resep aneka kue basah yang banyak di sukai yaitu brownis, untuk anda yang ingin mencobanya anda dapat mengikuti langkah langkah yang ada.
