Pancake merupakan salah satu pilihan menu sarapan pagi yang praktis, karena cara membuatnya sangat mudah.
Pancake juga disukai oleh orang dewasa maupun anak-anak.
Berikut ini adalah resep adonan pancake yang sangat mudah.
Resep Adonan Pancake
Bahan-bahan Pancake:
- 100 gr tepung terigu
- 1 butir telur, pisahkan putih dan kuningnya
- 250 ml susu cair
- garam secukupnya
- margarin, untuk olesan
Topping Pancake:
- Es Krim
- Sirup Maple
Cara membuat Pancake:
- Aduk tepung terigu, kuning telur, susu dan garam dengan menggunakan mixer dengan kecepatan paling rendah (kalau tidak ada mixer, bisa menggunakan spatula kayu)
- Kocok putih telur sampai kaku dengan menggunakan garpu.
- Masukkan adonan tepung ke dalam adonan putih telur, aduk rata.
- Panaskan teflon ukuran kecil (yang biasa digunakan untuk memasak telor ceplok), oles dengan margarin, kecilkan api.
- Tuang adonan sekitar 1,5 sendok sayur
- Balik adonan jika sudah sedikit berpori dan sudah sedikit mengeras pinggirnya.
- Angkat. Hias pancake dengan topping sesuai selera.
Tips Resep Adonan Pancake:
- Untuk mendapatkan pancake dengan rasa yang lebih manis bisa ditambahkan 1 sendok makan gula pasir yang diaduk bersama dengan terigu, garam, kuning telur, dan susu.
- Pancake ini sangat enak bila disajikan hangat-hangat.
- Bila tidak punya teflon ukuran kecil, bisa mneggunakan teflon biasa tetapi bentuk pancakenya menjadi tidak sama besar.
