Makanan Indonesia tentunya menjadi makanan khas yang di miliki oleh Indonesia itu sendiri.
Indonesia memiliki banyak sekali pulau, mulai dari yang kecil hingga yang besar dan pulau pulau tersebut memiliki makanan makanan khas dari daerahnya masing masing, oleh sebab itu jika kita membahas tentang resep makanan Indonesia tentunya sangat banyak sekali.
Kali ini disini akan membahas tentang resep makanan Indonesia yaitu pepes tahu.
Pepes Tahu
Bahan bahan yang digunakan :
• 1 buah tahu besar, haluskan
• 2 lembar daun salam
• 2 batang serai, iris
• 3 lembar daun jeruk, iris
• 16 buah cabai rawit hijau
• 50 ml santan kental
• 1 butir telur
Bumbu Yang Dihaluskan :
• 5 buah cabai merah besar
• 5 butir bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 2 sdt garam
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1 sdt gula pasir
Bahan Pelengkap
• Daun pisang dan lidi penyemat
Cara Membuat Pepes Tahu :
- Setelah bumbu yang telah di haluskan siap, maka tambahkan tahu putih kemudian di haluskan dengan menggaduknya hingga merata.
- Tambahkanlah santan, telur dan juga irisan dau jeruk nipis agar aromanya semakin segar dan aduk hingga adonan merata
- Bagi adonan menjadi beberapa bagian, 5 atau 6 bagian
- Siapan lembaran daun pisang yang telah di layukan, masukanlah tahu tersbeut dan tata adonan tersbeut pada daun dan anda juga dapat menambahkan cabai rawit jika anda menyukai pedas.
- Bungkuslah dengan daun tersbeut, dan kencangkan menggunakan lidi yang telah di siapkan
- Kukuslah hingga kurang lebih 30 menit hingga tahu dan bahan bahan lainnya menjadi matang.
- Setelah matang anda dapat menyajikannya ketika hangat.
Resep makanan Indonesia yang satu ini sangat mudah di buat, dan rasanyapun nikmat. Untuk anda yang tertarik untuk membuatnya, maka anda dapat mencobanya untuk membuatnya di rumah dengan mengikuti resep yang ada.
